美味倶楽部。

12:05 Sun 07.06

母が作ったたまごのホットサンドイッチとベーコンとチーズのホットサンドイッチに、ナナ猫作のジャガイモのお焼きが本日のブランチ。

23:38 Tue 02.06

今日はハード系の食事パンを焼きました。

『カマンベールとブラックペッパーのパン』です。

まさにお酒にピッタリのおつまみパンですvv

23:54 Fri 15.05

本日のまかないはパスタです。

『アンチョビと新キャベツのパスタ』

にんにくもアンチョビもたっぷりめにしました。

20:35 Wed 13.05

本日のカレー
『えびのクリームカレー』

生クリームたっぷりでクリーミーですがスパイスもしっかり効かせています。

お好みで挽きたての黒コショウをどうぞ！

18:14 Fri 08.05

本日のカレー
『チキンと豆のカレー』

ガラムマサラやチリペッパーは控えめ、仕上げにバターを落として程よくスパイシーでマイルドなカレーに仕上げました。

15:47 Tue 05.05

２階の母の店ではフレーバーティーもお出しするようになりました。

現在私と母で紅茶コーディネーターの勉強をしているのですが、母はフレーバー・ティーに興味があるそうで、朝、私に淹れてくれたこちらは『ロータス花茶』

蓮のお茶です。

朝にぴったりの清涼感溢れるお茶です。

18:14 Sat 02.05

本日のカレー
『えびとほうれん草のカレー』

18:05 Fri 01.05

まかないとは言え、暫くカレーの残りを食べる日々だったので(笑)久しぶりにハンバーグなど作ってみました。

カレー作りに重宝するローストオニオンを利用して赤ワイン、ケチャップ、粗挽き黒こしょう、ソース、醤油でソースを作りました。

16:03 Fri 01.05

本日のカレーは『ホタテと空豆のカレー』

ホタテと空豆から出たエキスでほんのり甘く仕上がっています。

16:33 Fri 01.05

人参とネギが余っていたのでクリームソースにして鮭にかけました。

たっぷりのバターが美味しいです。

『人生は料理と同じ』をモットーに《美味しい毎日》を綴った徒然日記帳。