【美味倶楽部。】
≪200711
月別：200710
200709≫
初めての「美味しい」
＠ナナ猫
<img src="http://blog121.fc2.com/y/yummy7life/file/20071031203440.jpg" alt="20071031203440" align="left" border="0"><br clear="all"><br /><br />仮店舗での営業も本日１日となりましたが、<br />あまりにも評判がよいので今後も週末のみ開けることに。<br /><br />したがって当座はカクテルについても<br />こちらの店舗のみでのメニューとすることにしました。<br /><br />こちらは現在も今後も完全会員制と銘打っての営業で、<br />改装中の今のぞいて下さるお客様も常連さんばかり。 <br /><br />カクテルのメニューもまだ正式には出していない状態ですが、そこは気心の知れたお客様のこと。カクテルを注文し、立て続けに４杯も飲んで下さるお客様がいたり．．<br /><br />そして、初めて注文されたホワイトレディを作ってお出ししたところ、にっこり笑って「美味しいじゃない」と言ってもらえました。<br /><br />お料理にしてもカクテルにしても、やっぱり「美味しい」の一言と笑顔が一番の励みになりますね。<br /><br /><div class="fc2_footer" style="text-align:left;vertical-align:middle;"><a href="javascript:;" onClick="javascript:window.open('http://blogvote.fc2.com/pickup/yummy7life/21/clap');"><img src="http://blogvote.fc2.com/image/number/pink/1.gif" style="border:0;" /></a> <a href="http://bookmark.fc2.com/user/post?title=%E7%BE%8E%E5%91%B3%E5%80%B6%E6%A5%BD%E9%83%A8%E3%80%82%20%E5%88%9D%E3%82%81%E3%81%A6%E3%81%AE%E3%80%8C%E7%BE%8E%E5%91%B3%E3%81%97%E3%81%84%E3%80%8D&url=http%3A%2F%2Fyummy7life.blog121.fc2.com%2Fblog-entry-21.html"><img src="http://blog121.fc2.com/image/b-pink.gif" alt="FC2ブックマークに追加" style="border:0;" /></a></div>
テキーラサンライズ
＠ナナ猫
<img src="http://blog121.fc2.com/y/yummy7life/file/20071029223333.jpg" alt="20071029223333" align="left" border="0"><br clear="all"><br /><br />昨日は元バーテンダーの人に指導を仰ぎ、「シェーカーの振り方も味も大丈夫」との言葉をいただき、気をよくしたワタクシ、ナナ猫(笑)<br /><br />考えていたメニューがショートカクテルばかりということで、先生にロングカクテルも教えてもらいました。<br /><br />時間の都合等でたった１日だけの慌ただしい授業でしたが、今日は早速習ったことを思い出しつつ復習復習♪<br /><br />テキーラサンライズを作ってみました。<br /><br />グレナデンシロップをバースプーンで伝わらせるという高等技術を駆使して(笑)完成vv<br /><br />お味は．．<br /><br />「美味し〜い！！」とママの一言。<br /><br />ますますやる気を起こすナナ猫なのでした(笑)<br /><br /><div class="fc2_footer" style="text-align:left;vertical-align:middle;"><a href="javascript:;" onClick="javascript:window.open('http://blogvote.fc2.com/pickup/yummy7life/20/clap');"><img src="http://blog121.fc2.com/image/w-pink.gif" style="border:0;" /></a> <a href="http://bookmark.fc2.com/user/post?title=%E7%BE%8E%E5%91%B3%E5%80%B6%E6%A5%BD%E9%83%A8%E3%80%82%20%E3%83%86%E3%82%AD%E3%83%BC%E3%83%A9%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%BA&url=http%3A%2F%2Fyummy7life.blog121.fc2.com%2Fblog-entry-20.html"><img src="http://blog121.fc2.com/image/b-pink.gif" alt="FC2ブックマークに追加" style="border:0;" /></a></div>
改装中の仮店舗
＠ナナ猫
<img src="http://blog121.fc2.com/y/yummy7life/file/20071027210141.jpg" alt="20071027210141" align="left" border="0"><br clear="all"><br /><br />今日からお店の改装が始まり、仮店舗での営業です。<br /><br />新装オープンは１１月１日、なんともキリ良く、縁起のいい日ではありませんか。<br /><br />『いい日』、ですよ、『いい日』。<br /><br />新装オープン後は益々の食事メニューの充実と、新しくカクテルも始めます。 <br /><br />いずれもママから担当者として一切を一任されたナナ猫。食事はともかく、カクテルが問題。 <br /><br />何せ下戸のナナ猫、カクテルの味もわからないのにシェーカーを振ろうっていうんだから無謀もいいトコ。 <br /><br />でも基本的に嫌いじゃないから(寧ろ憧れ)楽しくお勉強中です♪<br /><br />でも独学では無理があり、見かねたママが可愛がっていた元バーテンダーの男の人に連絡を取ってくれ、明日はお休みのところをわざわざ教えに来てくれるそうです(！！)<br /><br />さて、ナナ猫のバーテンダー道、どうなることやら．． <br /><br /><div class="fc2_footer" style="text-align:left;vertical-align:middle;"><a href="javascript:;" onClick="javascript:window.open('http://blogvote.fc2.com/pickup/yummy7life/19/clap');"><img src="http://blogvote.fc2.com/image/number/pink/1.gif" style="border:0;" /></a> <a href="http://bookmark.fc2.com/user/post?title=%E7%BE%8E%E5%91%B3%E5%80%B6%E6%A5%BD%E9%83%A8%E3%80%82%20%E6%94%B9%E8%A3%85%E4%B8%AD%E3%81%AE%E4%BB%AE%E5%BA%97%E8%88%97&url=http%3A%2F%2Fyummy7life.blog121.fc2.com%2Fblog-entry-19.html"><img src="http://blog121.fc2.com/image/b-pink.gif" alt="FC2ブックマークに追加" style="border:0;" /></a></div>
北京ダック風チキン
＠ナナ猫
<a href="http://blog-imgs-12.fc2.com/y/u/m/yummy7life/071022_2017~0002.jpg" target="_blank"><img src="http://blog-imgs-12.fc2.com/y/u/m/yummy7life/071022_2017~0002.jpg" alt="北京ダック" border="0"></a><br clear="all"><br /><br />今日のつきだし。<br /><br />北京ダック風チキンです。<br /><br />チキンの皮がパリパリになるようにひたすら焼いて、<br />甜面醤に砂糖と醤油とみりんを混ぜ合わせたたれで<br />白髪ねぎときゅうりの細切りと一緒に<br />サラダ菜で巻いて食べてもらいます。<br /><br />お手軽に中華気分が味わえて<br />ちょっと得した気になります。<br /><br /><br /><div class="fc2_footer" style="text-align:left;vertical-align:middle;"><a href="javascript:;" onClick="javascript:window.open('http://blogvote.fc2.com/pickup/yummy7life/18/clap');"><img src="http://blog121.fc2.com/image/w-pink.gif" style="border:0;" /></a> <a href="http://bookmark.fc2.com/user/post?title=%E7%BE%8E%E5%91%B3%E5%80%B6%E6%A5%BD%E9%83%A8%E3%80%82%20%E5%8C%97%E4%BA%AC%E3%83%80%E3%83%83%E3%82%AF%E9%A2%A8%E3%83%81%E3%82%AD%E3%83%B3&url=http%3A%2F%2Fyummy7life.blog121.fc2.com%2Fblog-entry-18.html"><img src="http://blog121.fc2.com/image/b-pink.gif" alt="FC2ブックマークに追加" style="border:0;" /></a></div>
ジャガイモとパンのスープ
＠ナナ猫
<a href="http://blog-imgs-12.fc2.com/y/u/m/yummy7life/DSC01329.jpg" target="_blank"><img src="http://blog-imgs-12.fc2.com/y/u/m/yummy7life/DSC01329.jpg" alt="ズッパ" border="0"></a><br clear="all"><br /><br /><br />フランスパンが硬くなってしまって<br />そのままでは食べられなくなったので<br />スープにしました。<br /><br />にんにくのみじん切りと赤唐辛子の小口切りを<br />弱火でじっくり香りよく炒め、<br />適当な大きさにちぎったパンを加えて炒め合わせたら、<br />皮を剥き適当な大きさに切って湯がいて柔らかくなったジャガイモを<br />茹で汁ごと加えてざっと混ぜ合わせます<br />ほうれん草とトマトも加えて軽く煮、<br />コンソメを少々と塩こしょうで味を調えたら<br />溶けるタイプのチーズを敷いたお皿に盛って完成。<br /><br />体に優しい味がしました。<br /><br /><br /><div class="fc2_footer" style="text-align:left;vertical-align:middle;"><a href="javascript:;" onClick="javascript:window.open('http://blogvote.fc2.com/pickup/yummy7life/17/clap');"><img src="http://blog121.fc2.com/image/w-pink.gif" style="border:0;" /></a> <a href="http://bookmark.fc2.com/user/post?title=%E7%BE%8E%E5%91%B3%E5%80%B6%E6%A5%BD%E9%83%A8%E3%80%82%20%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%82%AC%E3%82%A4%E3%83%A2%E3%81%A8%E3%83%91%E3%83%B3%E3%81%AE%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97&url=http%3A%2F%2Fyummy7life.blog121.fc2.com%2Fblog-entry-17.html"><img src="http://blog121.fc2.com/image/b-pink.gif" alt="FC2ブックマークに追加" style="border:0;" /></a></div>
牛肉とトマトのパスタ
＠ナナ猫
<a href="http://blog-imgs-12.fc2.com/y/u/m/yummy7life/DSC01318.jpg" target="_blank"><img src="http://blog-imgs-12.fc2.com/y/u/m/yummy7life/DSC01318.jpg" alt="牛パスタ" border="0"></a><br clear="all"><br /><br />焼肉の残りのお肉を使って<br />パスタを作りました<br /><br />軽く塩コショウした牛肉をバターで炒めたら、<br />茹でてバターを絡ませておいたパスタに加えてあえます。<br />お皿に盛ったら、<br />適当な大きさに切ったトマトとイタリアンパセリをちらし、<br />市販されているドライトマト入りの<br />アーリオオーリオタイプのパスタソースを<br />適量たらして出来上がり。<br /><br />簡単なのに本格的な美味しさです。<br /><br /><br /><div class="fc2_footer" style="text-align:left;vertical-align:middle;"><a href="javascript:;" onClick="javascript:window.open('http://blogvote.fc2.com/pickup/yummy7life/16/clap');"><img src="http://blog121.fc2.com/image/w-pink.gif" style="border:0;" /></a> <a href="http://bookmark.fc2.com/user/post?title=%E7%BE%8E%E5%91%B3%E5%80%B6%E6%A5%BD%E9%83%A8%E3%80%82%20%E7%89%9B%E8%82%89%E3%81%A8%E3%83%88%E3%83%9E%E3%83%88%E3%81%AE%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF&url=http%3A%2F%2Fyummy7life.blog121.fc2.com%2Fblog-entry-16.html"><img src="http://blog121.fc2.com/image/b-pink.gif" alt="FC2ブックマークに追加" style="border:0;" /></a></div>
かぼちゃの田舎風煮つけ
＠ナナ猫
<a href="http://blog-imgs-12.fc2.com/y/u/m/yummy7life/DSC01314.jpg" target="_blank"><img src="http://blog-imgs-12.fc2.com/y/u/m/yummy7life/DSC01314.jpg" alt="かぼちゃ" border="0"></a><br clear="all"><br /><br />残りのかぼちゃをお店で煮付けにしました<br /><br />有機かぼちゃの美味しさを<br />余すところなく出したくて<br />味付けはごくシンプルに<br />お水とごく少量のお砂糖、ほんの少しのお醤油だけ。<br />かぼちゃと一緒に煮たいりこから<br />いいだしが出ます<br /><br />かぼちゃ本来の自然な甘みが口に広がって、<br />ほっこり�犖�福�瓩兵僂弔韻忙転紊�りました<br /><br /><br /><div class="fc2_footer" style="text-align:left;vertical-align:middle;"><a href="javascript:;" onClick="javascript:window.open('http://blogvote.fc2.com/pickup/yummy7life/15/clap');"><img src="http://blogvote.fc2.com/image/number/pink/3.gif" style="border:0;" /></a> <a href="http://bookmark.fc2.com/user/post?title=%E7%BE%8E%E5%91%B3%E5%80%B6%E6%A5%BD%E9%83%A8%E3%80%82%20%E3%81%8B%E3%81%BC%E3%81%A1%E3%82%83%E3%81%AE%E7%94%B0%E8%88%8E%E9%A2%A8%E7%85%AE%E3%81%A4%E3%81%91&url=http%3A%2F%2Fyummy7life.blog121.fc2.com%2Fblog-entry-15.html"><img src="http://blog121.fc2.com/image/b-pink.gif" alt="FC2ブックマークに追加" style="border:0;" /></a></div>
かぼちゃのポタージュ
＠ナナ猫
<img src="http://blog121.fc2.com/y/yummy7life/file/20071012122525.jpg" alt="20071012122525" align="left" border="0"><br clear="all"><br /><br />いただいた有機かぼちゃを使ってポタージュを作りましたvv<br /><br />皮も大まかにそいで使いました<br /><br />かぼちゃの自然な甘みが本当に美味しかったです^^<br /><br /><div class="fc2_footer" style="text-align:left;vertical-align:middle;"><a href="javascript:;" onClick="javascript:window.open('http://blogvote.fc2.com/pickup/yummy7life/14/clap');"><img src="http://blog121.fc2.com/image/w-pink.gif" style="border:0;" /></a> <a href="http://bookmark.fc2.com/user/post?title=%E7%BE%8E%E5%91%B3%E5%80%B6%E6%A5%BD%E9%83%A8%E3%80%82%20%E3%81%8B%E3%81%BC%E3%81%A1%E3%82%83%E3%81%AE%E3%83%9D%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%82%B8%E3%83%A5&url=http%3A%2F%2Fyummy7life.blog121.fc2.com%2Fblog-entry-14.html"><img src="http://blog121.fc2.com/image/b-pink.gif" alt="FC2ブックマークに追加" style="border:0;" /></a></div>
有機かぼちゃ
＠ナナ猫
<a href="http://blog-imgs-12.fc2.com/y/u/m/yummy7life/DSC01311.jpg" target="_blank"><img src="http://blog-imgs-12.fc2.com/y/u/m/yummy7life/DSC01311.jpg" alt="パンプキン" border="0"></a><br clear="all"><br /><br />無農薬のかぼちゃをいただきました<br />非常に綺麗なかぼちゃです<br /><br />半分はお店で、<br />半分はおウチで使うことに決めました<br /><br />何を作ろうかなー♪<br /><br />食いしん坊万歳なナナねこでした(笑)<br /><br />ちなみに...<br /><br /><a href="http://blog-imgs-12.fc2.com/y/u/m/yummy7life/DSC01308.jpg" target="_blank"><img src="http://blog-imgs-12.fc2.com/y/u/m/yummy7life/DSC01308.jpg" alt="チーズ" border="0"></a><br clear="all"><br /><br />今日のお昼はツナとチーズのオムレツでした<img src="http://blog121.fc2.com/image/e/146.gif" class="emoji" style="border:none;" /><br /><br /><br /><div class="fc2_footer" style="text-align:left;vertical-align:middle;"><a href="javascript:;" onClick="javascript:window.open('http://blogvote.fc2.com/pickup/yummy7life/13/clap');"><img src="http://blog121.fc2.com/image/w-pink.gif" style="border:0;" /></a> <a href="http://bookmark.fc2.com/user/post?title=%E7%BE%8E%E5%91%B3%E5%80%B6%E6%A5%BD%E9%83%A8%E3%80%82%20%E6%9C%89%E6%A9%9F%E3%81%8B%E3%81%BC%E3%81%A1%E3%82%83&url=http%3A%2F%2Fyummy7life.blog121.fc2.com%2Fblog-entry-13.html"><img src="http://blog121.fc2.com/image/b-pink.gif" alt="FC2ブックマークに追加" style="border:0;" /></a></div>
サモサ風
＠ナナ猫
<img src="http://blog121.fc2.com/y/yummy7life/file/20071009021810.jpg" alt="20071009021810" align="left" border="0"><br clear="all"><br /><br />今日のつきだしはコレ<br /><br />餃子の皮でお手軽サモサ風^^<br /><br />中身はシンプルにジャガイモとグリーンピースだけですが、皮がパリパリのサクサクでとっても美味しくできましたvv<br /><br />中身の味付けもシンプルに、カレー粉・ガラムマサラ・塩・コショウ・ブラックペッパーだけです。<br /><br />ケチャップをつけてサクサクどうぞ！<br /><br /><br /><div class="fc2_footer" style="text-align:left;vertical-align:middle;"><a href="javascript:;" onClick="javascript:window.open('http://blogvote.fc2.com/pickup/yummy7life/12/clap');"><img src="http://blogvote.fc2.com/image/number/pink/1.gif" style="border:0;" /></a> <a href="http://bookmark.fc2.com/user/post?title=%E7%BE%8E%E5%91%B3%E5%80%B6%E6%A5%BD%E9%83%A8%E3%80%82%20%E3%82%B5%E3%83%A2%E3%82%B5%E9%A2%A8&url=http%3A%2F%2Fyummy7life.blog121.fc2.com%2Fblog-entry-12.html"><img src="http://blog121.fc2.com/image/b-pink.gif" alt="FC2ブックマークに追加" style="border:0;" /></a></div>
ねぎま鍋
＠ナナ猫
<img src="http://blog121.fc2.com/y/yummy7life/file/20071008131442.jpg" alt="20071008131442" align="left" border="0"><br clear="all">お刺身用のマグロがあまったのでねぎま鍋風にしました<br /><br />量が少なかったので普通のお鍋で作りました<br /><br />すき焼き風の味つけで、食べ方も卵をつけてたべます<br /><br />おネギとマグロだけなのでねぎま鍋。<br /><br />美味しいです。<br /><br /><div class="fc2_footer" style="text-align:left;vertical-align:middle;"><a href="javascript:;" onClick="javascript:window.open('http://blogvote.fc2.com/pickup/yummy7life/11/clap');"><img src="http://blogvote.fc2.com/image/number/pink/1.gif" style="border:0;" /></a> <a href="http://bookmark.fc2.com/user/post?title=%E7%BE%8E%E5%91%B3%E5%80%B6%E6%A5%BD%E9%83%A8%E3%80%82%20%E3%81%AD%E3%81%8E%E3%81%BE%E9%8D%8B&url=http%3A%2F%2Fyummy7life.blog121.fc2.com%2Fblog-entry-11.html"><img src="http://blog121.fc2.com/image/b-pink.gif" alt="FC2ブックマークに追加" style="border:0;" /></a></div>
フレンチトースト
＠ナナ猫
<a href="http://blog-imgs-12.fc2.com/y/u/m/yummy7life/071007_1303~0001.jpg" target="_blank"><img src="http://blog-imgs-12.fc2.com/y/u/m/yummy7life/071007_1303~0001.jpg" alt="フレンチトースト" border="0"></a><br clear="all"><br /><br />今日のブランチはフレンチトースト<img src="http://blog121.fc2.com/image/e/146.gif" class="emoji" style="border:none;" /><br /><br />ミルクをたっぷり加えた卵液にパンを浸して<br />バターを温めたフライパンで焼いて<br />お砂糖をふりかけたらできあがり<img src="http://blog121.fc2.com/image/e/68.gif" class="emoji" style="border:none;" /><br /><br />付け合せはベビーリーフのシーザーサラダ<br /><br /><br /><br /><br /><div class="fc2_footer" style="text-align:left;vertical-align:middle;"><a href="javascript:;" onClick="javascript:window.open('http://blogvote.fc2.com/pickup/yummy7life/10/clap');"><img src="http://blog121.fc2.com/image/w-pink.gif" style="border:0;" /></a> <a href="http://bookmark.fc2.com/user/post?title=%E7%BE%8E%E5%91%B3%E5%80%B6%E6%A5%BD%E9%83%A8%E3%80%82%20%E3%83%95%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%83%81%E3%83%88%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%83%88&url=http%3A%2F%2Fyummy7life.blog121.fc2.com%2Fblog-entry-10.html"><img src="http://blog121.fc2.com/image/b-pink.gif" alt="FC2ブックマークに追加" style="border:0;" /></a></div>
米なすのグリル オリーブのトマトソースで
＠ナナ猫
<img src="http://blog121.fc2.com/y/yummy7life/file/20071006003748.jpg" alt="20071006003748" align="left" border="0"><br clear="all">お店で少しお腹が空いたのでコレを作りました<br /><br />もはや定番となったトマトソース(笑)<br /><br />これはブルスケッタと同じ作り方で、フランスパンの代わりに米ナスで作っています<br />仕上げには粉チーズをたっぷりと。<br /><br />シュワルツェ・ネッガーとダニー・デビート出演の古い映画『ツインズ』の中で、ふたりが自宅でナスを食べるシーンがとにかく美味しそうで、それを思い出しながら作りました<br /><br />映画ではトマトソースじゃなくてミートソースだったかもしれませんが。<br /><br />炭水化物じゃないので軽く食べられてよかったです♪<br /><br />やっぱりナスにはチーズが合いますね<br /><br /><br /><div class="fc2_footer" style="text-align:left;vertical-align:middle;"><a href="javascript:;" onClick="javascript:window.open('http://blogvote.fc2.com/pickup/yummy7life/9/clap');"><img src="http://blog121.fc2.com/image/w-pink.gif" style="border:0;" /></a> <a href="http://bookmark.fc2.com/user/post?title=%E7%BE%8E%E5%91%B3%E5%80%B6%E6%A5%BD%E9%83%A8%E3%80%82%20%E7%B1%B3%E3%81%AA%E3%81%99%E3%81%AE%E3%82%B0%E3%83%AA%E3%83%AB%20%E3%82%AA%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%96%E3%81%AE%E3%83%88%E3%83%9E%E3%83%88%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%81%A7&url=http%3A%2F%2Fyummy7life.blog121.fc2.com%2Fblog-entry-9.html"><img src="http://blog121.fc2.com/image/b-pink.gif" alt="FC2ブックマークに追加" style="border:0;" /></a></div>
ブラックオリーブのオムレツ
＠ナナ猫
<img src="http://blog121.fc2.com/y/yummy7life/file/20071003211443.jpg" alt="20071003211443" align="left" border="0"><br clear="all">ママのリクエストでオムレツを作りました<br /><br />細かく刻んだブラックオリーブとバターで炒めたしめじを溶きたまごに混ぜてオムレツを作ったらトマトジュースとケチャップ、塩こしょうで味を整えた簡単ソースを添えて出来上がりvv <br /><br />「美味しい美味しい」と喜んで食べてくれて嬉しかったです♪ <br /><br /><div class="fc2_footer" style="text-align:left;vertical-align:middle;"><a href="javascript:;" onClick="javascript:window.open('http://blogvote.fc2.com/pickup/yummy7life/8/clap');"><img src="http://blog121.fc2.com/image/w-pink.gif" style="border:0;" /></a> <a href="http://bookmark.fc2.com/user/post?title=%E7%BE%8E%E5%91%B3%E5%80%B6%E6%A5%BD%E9%83%A8%E3%80%82%20%E3%83%96%E3%83%A9%E3%83%83%E3%82%AF%E3%82%AA%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%96%E3%81%AE%E3%82%AA%E3%83%A0%E3%83%AC%E3%83%84&url=http%3A%2F%2Fyummy7life.blog121.fc2.com%2Fblog-entry-8.html"><img src="http://blog121.fc2.com/image/b-pink.gif" alt="FC2ブックマークに追加" style="border:0;" /></a></div>
今日のおやつ・梨
＠ナナ猫
<img src="http://blog121.fc2.com/y/yummy7life/file/20071003142635.jpg" alt="20071003142635" align="left" border="0"><br clear="all"><br /><br />今年は梨が本当に美味しいです<br /><br />鳥取県の20世紀梨をダンボールでもらったのですが、ほとんど食べ尽くしました(笑)<br /><br />最近はハウス栽培で様々な食べ物をいつでも口にすることができますが、やっぱり季節のものはその季節に食べるのがいちばんですね〜vv<br /><br /><div class="fc2_footer" style="text-align:left;vertical-align:middle;"><a href="javascript:;" onClick="javascript:window.open('http://blogvote.fc2.com/pickup/yummy7life/7/clap');"><img src="http://blog121.fc2.com/image/w-pink.gif" style="border:0;" /></a> <a href="http://bookmark.fc2.com/user/post?title=%E7%BE%8E%E5%91%B3%E5%80%B6%E6%A5%BD%E9%83%A8%E3%80%82%20%E4%BB%8A%E6%97%A5%E3%81%AE%E3%81%8A%E3%82%84%E3%81%A4%E3%83%BB%E6%A2%A8&url=http%3A%2F%2Fyummy7life.blog121.fc2.com%2Fblog-entry-7.html"><img src="http://blog121.fc2.com/image/b-pink.gif" alt="FC2ブックマークに追加" style="border:0;" /></a></div>
翌日カレー
＠ナナ猫
<a href="http://blog-imgs-12.fc2.com/y/u/m/yummy7life/071003_1037~0001.jpg" target="_blank"><img src="http://blog-imgs-12.fc2.com/y/u/m/yummy7life/071003_1037~0001.jpg" alt="ドライカレー" border="0"></a><br clear="all"><br /><br />昨日はお店でカレーパーティーを開催しました<br /><br />和気藹々♪とっても楽しかったです<br /><br /><br />カレーは朝から長い時間をかけて仕込みました<br />秋野菜とイカのカレーです<img src="http://blog-imgs-1.fc2.com/image/e/431.gif" class="emoji" style="border:none;" /><br />出来上がった時点では調合したスパイスが<br />まだまだとんがり合っていましたが<br />しばらく寝かせて みんなで食べるころには<br />角がすっかり取れてまろやかになってました<img src="http://blog-imgs-1.fc2.com/image/e/146.gif" class="emoji" style="border:none;" /><br /><br />個人的には出来立てのガツンとくる<br />スパイスの感じはとてもよかったので<br />寝かせた後のカレーは少々物足りなかったかも…<img src="http://blog-imgs-1.fc2.com/image/i/229.gif" class="emoji" style="border:none;" /><br /><br />で、今朝は少し残っていたカレーで翌日カレー<img src="http://blog-imgs-1.fc2.com/image/e/291.gif" class="emoji" style="border:none;" /><br /><br /><span style=font-size:large><strong><font color="#660066">ドライカレー</font></strong></span>にしました<br /><br />今度はもう少しガラムマサラを入れてみよっと<img src="http://blog-imgs-1.fc2.com/image/e/282.gif" class="emoji" style="border:none;" /><div class="fc2_footer" style="text-align:left;vertical-align:middle;"><a href="javascript:;" onClick="javascript:window.open('http://blogvote.fc2.com/pickup/yummy7life/6/clap');"><img src="http://blog121.fc2.com/image/w-pink.gif" style="border:0;" /></a> <a href="http://bookmark.fc2.com/user/post?title=%E7%BE%8E%E5%91%B3%E5%80%B6%E6%A5%BD%E9%83%A8%E3%80%82%20%E7%BF%8C%E6%97%A5%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC&url=http%3A%2F%2Fyummy7life.blog121.fc2.com%2Fblog-entry-6.html"><img src="http://blog121.fc2.com/image/b-pink.gif" alt="FC2ブックマークに追加" style="border:0;" /></a></div>
焼きおにぎり
＠ナナ猫
<img src="http://blog121.fc2.com/y/yummy7life/file/20071001233557.jpg" alt="20071001233557" align="left" border="0"><br clear="all"><br /><br />新米で焼きおにぎりを作りました<img src="http://blog121.fc2.com/image/e/244.gif" class="emoji" style="border:none;" /><img src="http://blog121.fc2.com/image/e/420.gif" class="emoji" style="border:none;" /><br /><br />やっぱり美味しかった〜<img src="http://blog121.fc2.com/image/e/266.gif" class="emoji" style="border:none;" /> <br /><div class="fc2_footer" style="text-align:left;vertical-align:middle;"><a href="javascript:;" onClick="javascript:window.open('http://blogvote.fc2.com/pickup/yummy7life/5/clap');"><img src="http://blog121.fc2.com/image/w-pink.gif" style="border:0;" /></a> <a href="http://bookmark.fc2.com/user/post?title=%E7%BE%8E%E5%91%B3%E5%80%B6%E6%A5%BD%E9%83%A8%E3%80%82%20%E7%84%BC%E3%81%8D%E3%81%8A%E3%81%AB%E3%81%8E%E3%82%8A&url=http%3A%2F%2Fyummy7life.blog121.fc2.com%2Fblog-entry-5.html"><img src="http://blog121.fc2.com/image/b-pink.gif" alt="FC2ブックマークに追加" style="border:0;" /></a></div>
新米の季節です
＠ナナ猫
<img src="http://blog121.fc2.com/y/yummy7life/file/20071001213549.jpg" alt="20071001213549" align="left" border="0"><br clear="all"><br /><br />今日から10月。<br /><br />長かった残暑もようやくおとなしくなったように感じる今日この頃．．<br /><br />空も日に日に秋めいてきました<img src="http://blog121.fc2.com/image/e/133.gif" class="emoji" style="border:none;" /><br /><br />秋といえば、何をとってもいい季節ですが、やっぱり美味しいざんまいできる季節<img src="http://blog121.fc2.com/image/e/146.gif" class="emoji" style="border:none;" /><br /><br />昨日はそんな美味しい季節の幕開けに相応しいものをいただきました<img src="http://blog121.fc2.com/image/e/257.gif" class="emoji" style="border:none;" /><br /><br />新米です<img src="http://blog121.fc2.com/image/e/429.gif" class="emoji" style="border:none;" /><br /><br />今朝早速炊いていただいてみたら、これがまた美味<img src="http://blog121.fc2.com/image/e/420.gif" class="emoji" style="border:none;" /><br /><br />美味しいお米を食べると日本人に生まれてよかったな〜、としみじみ思ったりして(笑) <br /><div class="fc2_footer" style="text-align:left;vertical-align:middle;"><a href="javascript:;" onClick="javascript:window.open('http://blogvote.fc2.com/pickup/yummy7life/4/clap');"><img src="http://blog121.fc2.com/image/w-pink.gif" style="border:0;" /></a> <a href="http://bookmark.fc2.com/user/post?title=%E7%BE%8E%E5%91%B3%E5%80%B6%E6%A5%BD%E9%83%A8%E3%80%82%20%E6%96%B0%E7%B1%B3%E3%81%AE%E5%AD%A3%E7%AF%80%E3%81%A7%E3%81%99&url=http%3A%2F%2Fyummy7life.blog121.fc2.com%2Fblog-entry-4.html"><img src="http://blog121.fc2.com/image/b-pink.gif" alt="FC2ブックマークに追加" style="border:0;" /></a></div>
初めての「美味しい」
仮店舗での営業も本日１日となりましたが、
あまりにも評判がよいので今後も週末のみ開けることに。
したがって当座はカクテルについても
こちらの店舗のみでのメニューとすることにしました。
こちらは現在も今後も完全会員制と銘打っての営業で、
改装中の今のぞいて下さるお客様も常連さんばかり。
カクテルのメニューもまだ正式には出していない状態ですが、そこは気心の知れたお客様のこと。カクテルを注文し、立て続けに４杯も飲んで下さるお客様がいたり．．
そして、初めて注文されたホワイトレディを作ってお出ししたところ、にっこり笑って「美味しいじゃない」と言ってもらえました。
お料理にしてもカクテルにしても、やっぱり「美味しい」の一言と笑顔が一番の励みになりますね。
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テキーラサンライズ
昨日は元バーテンダーの人に指導を仰ぎ、「シェーカーの振り方も味も大丈夫」との言葉をいただき、気をよくしたワタクシ、ナナ猫(笑)
考えていたメニューがショートカクテルばかりということで、先生にロングカクテルも教えてもらいました。
時間の都合等でたった１日だけの慌ただしい授業でしたが、今日は早速習ったことを思い出しつつ復習復習♪
テキーラサンライズを作ってみました。
グレナデンシロップをバースプーンで伝わらせるという高等技術を駆使して(笑)完成vv
お味は．．
「美味し〜い！！」とママの一言。
ますますやる気を起こすナナ猫なのでした(笑)
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改装中の仮店舗
今日からお店の改装が始まり、仮店舗での営業です。
新装オープンは１１月１日、なんともキリ良く、縁起のいい日ではありませんか。
『いい日』、ですよ、『いい日』。
新装オープン後は益々の食事メニューの充実と、新しくカクテルも始めます。
いずれもママから担当者として一切を一任されたナナ猫。食事はともかく、カクテルが問題。
何せ下戸のナナ猫、カクテルの味もわからないのにシェーカーを振ろうっていうんだから無謀もいいトコ。
でも基本的に嫌いじゃないから(寧ろ憧れ)楽しくお勉強中です♪
でも独学では無理があり、見かねたママが可愛がっていた元バーテンダーの男の人に連絡を取ってくれ、明日はお休みのところをわざわざ教えに来てくれるそうです(！！)
さて、ナナ猫のバーテンダー道、どうなることやら．．
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北京ダック風チキン
今日のつきだし。
北京ダック風チキンです。
チキンの皮がパリパリになるようにひたすら焼いて、
甜面醤に砂糖と醤油とみりんを混ぜ合わせたたれで
白髪ねぎときゅうりの細切りと一緒に
サラダ菜で巻いて食べてもらいます。
お手軽に中華気分が味わえて
ちょっと得した気になります。
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ジャガイモとパンのスープ
フランスパンが硬くなってしまって
そのままでは食べられなくなったので
スープにしました。
にんにくのみじん切りと赤唐辛子の小口切りを
弱火でじっくり香りよく炒め、
適当な大きさにちぎったパンを加えて炒め合わせたら、
皮を剥き適当な大きさに切って湯がいて柔らかくなったジャガイモを
茹で汁ごと加えてざっと混ぜ合わせます
ほうれん草とトマトも加えて軽く煮、
コンソメを少々と塩こしょうで味を調えたら
溶けるタイプのチーズを敷いたお皿に盛って完成。
体に優しい味がしました。
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牛肉とトマトのパスタ
焼肉の残りのお肉を使って
パスタを作りました
軽く塩コショウした牛肉をバターで炒めたら、
茹でてバターを絡ませておいたパスタに加えてあえます。
お皿に盛ったら、
適当な大きさに切ったトマトとイタリアンパセリをちらし、
市販されているドライトマト入りの
アーリオオーリオタイプのパスタソースを
適量たらして出来上がり。
簡単なのに本格的な美味しさです。
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かぼちゃの田舎風煮つけ
残りのかぼちゃをお店で煮付けにしました
有機かぼちゃの美味しさを
余すところなく出したくて
味付けはごくシンプルに
お水とごく少量のお砂糖、ほんの少しのお醤油だけ。
かぼちゃと一緒に煮たいりこから
いいだしが出ます
かぼちゃ本来の自然な甘みが口に広がって、
ほっこり�犖�福�瓩兵僂弔韻忙転紊�りました
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かぼちゃのポタージュ
いただいた有機かぼちゃを使ってポタージュを作りましたvv
皮も大まかにそいで使いました
かぼちゃの自然な甘みが本当に美味しかったです^^
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有機かぼちゃ
無農薬のかぼちゃをいただきました
非常に綺麗なかぼちゃです
半分はお店で、
半分はおウチで使うことに決めました
何を作ろうかなー♪
食いしん坊万歳なナナねこでした(笑)
ちなみに...
今日のお昼はツナとチーズのオムレツでした
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サモサ風
今日のつきだしはコレ
餃子の皮でお手軽サモサ風^^
中身はシンプルにジャガイモとグリーンピースだけですが、皮がパリパリのサクサクでとっても美味しくできましたvv
中身の味付けもシンプルに、カレー粉・ガラムマサラ・塩・コショウ・ブラックペッパーだけです。
ケチャップをつけてサクサクどうぞ！
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ねぎま鍋
お刺身用のマグロがあまったのでねぎま鍋風にしました
量が少なかったので普通のお鍋で作りました
すき焼き風の味つけで、食べ方も卵をつけてたべます
おネギとマグロだけなのでねぎま鍋。
美味しいです。
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フレンチトースト
今日のブランチはフレンチトースト
ミルクをたっぷり加えた卵液にパンを浸して
バターを温めたフライパンで焼いて
お砂糖をふりかけたらできあがり
付け合せはベビーリーフのシーザーサラダ
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米なすのグリル オリーブのトマトソースで
お店で少しお腹が空いたのでコレを作りました
もはや定番となったトマトソース(笑)
これはブルスケッタと同じ作り方で、フランスパンの代わりに米ナスで作っています
仕上げには粉チーズをたっぷりと。
シュワルツェ・ネッガーとダニー・デビート出演の古い映画『ツインズ』の中で、ふたりが自宅でナスを食べるシーンがとにかく美味しそうで、それを思い出しながら作りました
映画ではトマトソースじゃなくてミートソースだったかもしれませんが。
炭水化物じゃないので軽く食べられてよかったです♪
やっぱりナスにはチーズが合いますね
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ブラックオリーブのオムレツ
ママのリクエストでオムレツを作りました
細かく刻んだブラックオリーブとバターで炒めたしめじを溶きたまごに混ぜてオムレツを作ったらトマトジュースとケチャップ、塩こしょうで味を整えた簡単ソースを添えて出来上がりvv
「美味しい美味しい」と喜んで食べてくれて嬉しかったです♪
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今日のおやつ・梨
今年は梨が本当に美味しいです
鳥取県の20世紀梨をダンボールでもらったのですが、ほとんど食べ尽くしました(笑)
最近はハウス栽培で様々な食べ物をいつでも口にすることができますが、やっぱり季節のものはその季節に食べるのがいちばんですね〜vv
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翌日カレー
昨日はお店でカレーパーティーを開催しました
和気藹々♪とっても楽しかったです
カレーは朝から長い時間をかけて仕込みました
秋野菜とイカのカレーです
出来上がった時点では調合したスパイスが
まだまだとんがり合っていましたが
しばらく寝かせて みんなで食べるころには
角がすっかり取れてまろやかになってました
個人的には出来立てのガツンとくる
スパイスの感じはとてもよかったので
寝かせた後のカレーは少々物足りなかったかも…
で、今朝は少し残っていたカレーで翌日カレー
ドライカレー
にしました
今度はもう少しガラムマサラを入れてみよっと
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焼きおにぎり
新米で焼きおにぎりを作りました
やっぱり美味しかった〜
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新米の季節です
今日から10月。
長かった残暑もようやくおとなしくなったように感じる今日この頃．．
空も日に日に秋めいてきました
秋といえば、何をとってもいい季節ですが、やっぱり美味しいざんまいできる季節
昨日はそんな美味しい季節の幕開けに相応しいものをいただきました
新米です
今朝早速炊いていただいてみたら、これがまた美味
美味しいお米を食べると日本人に生まれてよかったな〜、としみじみ思ったりして(笑)
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