菜の花とヤリイカのパスタ

本日のまかない
『菜の花とヤリイカのパスタ』

菜の花を食べると春が来たな〜、と実感します。

にんにくのみじん切りをオリーブオイルでじっくり炒めたら輪切りにしたお刺身用のイカを入れてさっと炒め白ワインを振りかけてアルコールを飛ばします。
別の鍋でさっとゆがいておいた菜の花を加えて軽く炒め合わせたら、アルデンテにゆがいたパスタを加えてさっと混ぜ合わせて塩・こしょうで味を調えて出来上がりvv

とっても美味しい春のパスタは忙しい日のお昼などにもオススメです♪