【美味倶楽部。】
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かぼちゃの煮つけ
＠ナナ猫
<img src="http://blog-imgs-21.fc2.com/y/u/m/yummy7life/20080622101435.jpg" alt="20080622101435" align="left" border="0"><br clear="all"><br /><br />大きなかぼちゃを買ったのでかぼちゃが続きます。<br /><br />かぼちゃはあらく皮を削ぎ落とし、油で炒め、ひたひたより少し少ないだし汁と砂糖、醤油で薄めに味をつけたら煮汁がほとんどなくなるまで煮詰めて完成です。<br /><br /><div class="fc2_footer" style="text-align:left;vertical-align:middle;"><a href="javascript:;" onClick="javascript:window.open('http://blogvote.fc2.com/pickup/yummy7life/170/clap');"><img src="http://blog121.fc2.com/image/w-pink.gif" style="border:0;" /></a> <a href="http://bookmark.fc2.com/user/post?title=%E7%BE%8E%E5%91%B3%E5%80%B6%E6%A5%BD%E9%83%A8%E3%80%82%20%E3%81%8B%E3%81%BC%E3%81%A1%E3%82%83%E3%81%AE%E7%85%AE%E3%81%A4%E3%81%91&url=http%3A%2F%2Fyummy7life.blog121.fc2.com%2Fblog-entry-170.html"><img src="http://blog121.fc2.com/image/b-pink.gif" alt="FC2ブックマークに追加" style="border:0;" /></a></div>
かぼちゃのカルボナーラ
＠ナナ猫
<img src="http://blog-imgs-21.fc2.com/y/u/m/yummy7life/20080620192633.jpg" alt="20080620192633" align="left" border="0"><br clear="all"><br /><br />本日のまかない<br />『かぼちゃのカルボナーラ』<br /><br />かぼちゃは一口サイズに切ってコンソメスープで柔らかく煮たらザルにあけて汁気を切っておきます。<br />ボウルに生クリーム、卵黄、粉チーズ、塩と汁気を切ったかぼちゃを混ぜ合わせます。<br />フライパンにオリーブオイルでにんにくのみじん切りとベーコンを香りよく炒めたら、茹であがったパスタを加えて混ぜ合わせ、ボウルのソースも加えて軽く混ぜ合わせたら器に盛ってブラックペッパーを振りかけて出来上がり。<br /><br /><div class="fc2_footer" style="text-align:left;vertical-align:middle;"><a href="javascript:;" onClick="javascript:window.open('http://blogvote.fc2.com/pickup/yummy7life/169/clap');"><img src="http://blog121.fc2.com/image/w-pink.gif" style="border:0;" /></a> <a href="http://bookmark.fc2.com/user/post?title=%E7%BE%8E%E5%91%B3%E5%80%B6%E6%A5%BD%E9%83%A8%E3%80%82%20%E3%81%8B%E3%81%BC%E3%81%A1%E3%82%83%E3%81%AE%E3%82%AB%E3%83%AB%E3%83%9C%E3%83%8A%E3%83%BC%E3%83%A9&url=http%3A%2F%2Fyummy7life.blog121.fc2.com%2Fblog-entry-169.html"><img src="http://blog121.fc2.com/image/b-pink.gif" alt="FC2ブックマークに追加" style="border:0;" /></a></div>
大豆と豆腐の味噌煮丼
＠ナナ猫
<img src="http://blog-imgs-21.fc2.com/y/u/m/yummy7life/20080619191452.jpg" alt="20080619191452" align="left" border="0"><br clear="all"><br /><br />本日のまかない<br />『大豆と豆腐の味噌煮丼』<br /><br />にんにくと生姜のみじん切りを油で炒め、大豆を加え強火で炒めたら食べやすい大きさに切った豆腐を入れてさっと炒め合わせたら、だし汁を加え、味噌を濃いめにとかして煮詰め、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成。 <br /><br />あとは炊きたてご飯の上に盛って刻んだねぎを散らしていただきます。<br /><br />鶏ひき肉などを加えたり、鷹の爪でピリ辛にしても美味しいですvv <br /><br /><div class="fc2_footer" style="text-align:left;vertical-align:middle;"><a href="javascript:;" onClick="javascript:window.open('http://blogvote.fc2.com/pickup/yummy7life/168/clap');"><img src="http://blogvote.fc2.com/image/number/pink/1.gif" style="border:0;" /></a> <a href="http://bookmark.fc2.com/user/post?title=%E7%BE%8E%E5%91%B3%E5%80%B6%E6%A5%BD%E9%83%A8%E3%80%82%20%E5%A4%A7%E8%B1%86%E3%81%A8%E8%B1%86%E8%85%90%E3%81%AE%E5%91%B3%E5%99%8C%E7%85%AE%E4%B8%BC&url=http%3A%2F%2Fyummy7life.blog121.fc2.com%2Fblog-entry-168.html"><img src="http://blog121.fc2.com/image/b-pink.gif" alt="FC2ブックマークに追加" style="border:0;" /></a></div>
茄子とチキンのカレー
＠ナナ猫
<img src="http://blog-imgs-21.fc2.com/y/u/m/yummy7life/20080618184223.jpg" alt="20080618184223" align="left" border="0"><br clear="all"><br /><br />本日のまかない<br />『茄子とチキンのカレー』<br /><br />暑いときはカレーに限りますね。<br /><br /><div class="fc2_footer" style="text-align:left;vertical-align:middle;"><a href="javascript:;" onClick="javascript:window.open('http://blogvote.fc2.com/pickup/yummy7life/167/clap');"><img src="http://blog121.fc2.com/image/w-pink.gif" style="border:0;" /></a> <a href="http://bookmark.fc2.com/user/post?title=%E7%BE%8E%E5%91%B3%E5%80%B6%E6%A5%BD%E9%83%A8%E3%80%82%20%E8%8C%84%E5%AD%90%E3%81%A8%E3%83%81%E3%82%AD%E3%83%B3%E3%81%AE%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC&url=http%3A%2F%2Fyummy7life.blog121.fc2.com%2Fblog-entry-167.html"><img src="http://blog121.fc2.com/image/b-pink.gif" alt="FC2ブックマークに追加" style="border:0;" /></a></div>
生ハムとアボカドのオープンサンド
＠ナナ猫
<img src="http://blog-imgs-21.fc2.com/y/u/m/yummy7life/20080616202846.jpg" alt="20080616202846" align="left" border="0"><br clear="all"><br /><br />本日のまかない<br />『生ハムとアボカドのオープンサンド』<br /><br />ゴマ入りのフランスパンにサニーレタス、スライスチーズ、トマト、アボカドを乗せて塩をふり、生ハムを盛りつけてブラックペッパーを挽きかけ、エクストラオリーブオイルをかけて出来上がり。<br /><br />大きな口をあけて食べて下さい^^<br /><br /><div class="fc2_footer" style="text-align:left;vertical-align:middle;"><a href="javascript:;" onClick="javascript:window.open('http://blogvote.fc2.com/pickup/yummy7life/166/clap');"><img src="http://blog121.fc2.com/image/w-pink.gif" style="border:0;" /></a> <a href="http://bookmark.fc2.com/user/post?title=%E7%BE%8E%E5%91%B3%E5%80%B6%E6%A5%BD%E9%83%A8%E3%80%82%20%E7%94%9F%E3%83%8F%E3%83%A0%E3%81%A8%E3%82%A2%E3%83%9C%E3%82%AB%E3%83%89%E3%81%AE%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%97%E3%83%B3%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%89&url=http%3A%2F%2Fyummy7life.blog121.fc2.com%2Fblog-entry-166.html"><img src="http://blog121.fc2.com/image/b-pink.gif" alt="FC2ブックマークに追加" style="border:0;" /></a></div>
焼き肉
＠ナナ猫
<img src="http://blog-imgs-21.fc2.com/y/u/m/yummy7life/20080614204102.jpg" alt="20080614204102" align="left" border="0"><br clear="all"><br /><br />本日のまかないはズバリ焼き肉。<br /><br />美味しかったですvv<br /><br /><div class="fc2_footer" style="text-align:left;vertical-align:middle;"><a href="javascript:;" onClick="javascript:window.open('http://blogvote.fc2.com/pickup/yummy7life/165/clap');"><img src="http://blogvote.fc2.com/image/number/pink/1.gif" style="border:0;" /></a> <a href="http://bookmark.fc2.com/user/post?title=%E7%BE%8E%E5%91%B3%E5%80%B6%E6%A5%BD%E9%83%A8%E3%80%82%20%E7%84%BC%E3%81%8D%E8%82%89&url=http%3A%2F%2Fyummy7life.blog121.fc2.com%2Fblog-entry-165.html"><img src="http://blog121.fc2.com/image/b-pink.gif" alt="FC2ブックマークに追加" style="border:0;" /></a></div>
作りおきトマトソース
＠ナナ猫
<img src="http://blog-imgs-21.fc2.com/y/u/m/yummy7life/20080613220044.jpg" alt="20080613220044" align="left" border="0"><br clear="all"><br /><br />作りおきしているととても便利なトマトソース。<br /><br />パスタだけではなくお魚やお肉に合わせたり、使い方は色々。<br /><br />消毒済みの清潔な瓶に出来上がったトマトソースを入れて、沸騰したお湯につけて空気を抜いてから、更に煮騰して自然に冷ませば、冷蔵庫で長期保存できます。<br /><br /><div class="fc2_footer" style="text-align:left;vertical-align:middle;"><a href="javascript:;" onClick="javascript:window.open('http://blogvote.fc2.com/pickup/yummy7life/164/clap');"><img src="http://blogvote.fc2.com/image/number/pink/1.gif" style="border:0;" /></a> <a href="http://bookmark.fc2.com/user/post?title=%E7%BE%8E%E5%91%B3%E5%80%B6%E6%A5%BD%E9%83%A8%E3%80%82%20%E4%BD%9C%E3%82%8A%E3%81%8A%E3%81%8D%E3%83%88%E3%83%9E%E3%83%88%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9&url=http%3A%2F%2Fyummy7life.blog121.fc2.com%2Fblog-entry-164.html"><img src="http://blog121.fc2.com/image/b-pink.gif" alt="FC2ブックマークに追加" style="border:0;" /></a></div>
天職を欲して
＠ナナ猫
<img src="http://blog-imgs-21.fc2.com/y/u/m/yummy7life/20080610234648.jpg" alt="20080610234648" align="left" border="0"><br clear="all"><br /><br />『好き』を仕事にする、とはよく言われることですが、確かにそれって生きる上で最大の命題と言えると思います。<br /><br />仕事柄、色々な人に話を聞く機会に恵まれていますが、なかなかどうして「自分は天職に就いている」という方には出会ったことがありません。<br /><br />ＪＣメンバーにしても、話を聞くと「親の仕事を継ぐとは思わなかった」という人が結構います。<br /><br />向いている仕事と好きな仕事は往々にして違うもの。<br />その両方が合致して尚且つ人々のニーズにも合っている、というところまで行くと、『天職』というよりは『コーリング』の域まで達するのでしょうが、そういう人は限られているかもしれませんね。<br /><br />私もとにかく自分探しの人生を送ってきました。<br />そうして限られた時間や様々な条件をクリアしつつ、ようやく見えてきた形に向かって、今はママや周囲の人の協力のもと、徐々にシフトチェンジさせてもらっています。<br /><br />まだまだギアはLOWのままですが、いつかはTOPで走り出したいと願っています。<br /><br />さて、今日は雑貨店で一目惚れした子ブタのライトを連れて帰ってきました(笑)<br />諸外国ではブタの置物は幸運を運び寄せるラッキーアイテム。<br />まだまだ未熟な私にも幸運を運んでくれるでしょうか？(笑)<br /><br /><div class="fc2_footer" style="text-align:left;vertical-align:middle;"><a href="javascript:;" onClick="javascript:window.open('http://blogvote.fc2.com/pickup/yummy7life/163/clap');"><img src="http://blogvote.fc2.com/image/number/pink/1.gif" style="border:0;" /></a> <a href="http://bookmark.fc2.com/user/post?title=%E7%BE%8E%E5%91%B3%E5%80%B6%E6%A5%BD%E9%83%A8%E3%80%82%20%E5%A4%A9%E8%81%B7%E3%82%92%E6%AC%B2%E3%81%97%E3%81%A6&url=http%3A%2F%2Fyummy7life.blog121.fc2.com%2Fblog-entry-163.html"><img src="http://blog121.fc2.com/image/b-pink.gif" alt="FC2ブックマークに追加" style="border:0;" /></a></div>
ゴールデン・ドリーム
＠ナナ猫
<img src="http://blog-imgs-21.fc2.com/y/u/m/yummy7life/20080609235118.jpg" alt="20080609235118" align="left" border="0"><br clear="all"><br /><br />本日のカクテル、締めの一杯は<br />『ゴールデン・ドリーム』<br /><br />この度、２階も常時開けることになり、１階を任されるにあたってカクテル用品一式を１階におろしました。<br /><br />カクテルは週末だけだったのですが、いつでもお楽しみ頂けるようになりました。<br /><br />この『ゴールデン・ドリーム』はホワイト・キュラソーとオレンジジュースの風味をきかせた甘口のカクテルで、生クリームが口当たりも滑らかです。<br />薬草系リキュールのガリアーノが甘美な香りとその名の通りの美しい色合いを演出しています。<br /><br />まさに黄金色の素晴らしい夢が見られそうな一杯です。<br /><br /><div class="fc2_footer" style="text-align:left;vertical-align:middle;"><a href="javascript:;" onClick="javascript:window.open('http://blogvote.fc2.com/pickup/yummy7life/162/clap');"><img src="http://blogvote.fc2.com/image/number/pink/1.gif" style="border:0;" /></a> <a href="http://bookmark.fc2.com/user/post?title=%E7%BE%8E%E5%91%B3%E5%80%B6%E6%A5%BD%E9%83%A8%E3%80%82%20%E3%82%B4%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%83%87%E3%83%B3%E3%83%BB%E3%83%89%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%A0&url=http%3A%2F%2Fyummy7life.blog121.fc2.com%2Fblog-entry-162.html"><img src="http://blog121.fc2.com/image/b-pink.gif" alt="FC2ブックマークに追加" style="border:0;" /></a></div>
ウィンナー・コーヒー
＠ナナ猫
<img src="http://blog-imgs-21.fc2.com/y/u/m/yummy7life/20080609205940.jpg" alt="20080609205940" align="left" border="0"><br clear="all"><br /><br />本日のコーヒー・ブレイクはウィンナー・コーヒーで。<br /><br />バターの風味豊かなクッキーを添えて。<br /><br /><div class="fc2_footer" style="text-align:left;vertical-align:middle;"><a href="javascript:;" onClick="javascript:window.open('http://blogvote.fc2.com/pickup/yummy7life/161/clap');"><img src="http://blog121.fc2.com/image/w-pink.gif" style="border:0;" /></a> <a href="http://bookmark.fc2.com/user/post?title=%E7%BE%8E%E5%91%B3%E5%80%B6%E6%A5%BD%E9%83%A8%E3%80%82%20%E3%82%A6%E3%82%A3%E3%83%B3%E3%83%8A%E3%83%BC%E3%83%BB%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC&url=http%3A%2F%2Fyummy7life.blog121.fc2.com%2Fblog-entry-161.html"><img src="http://blog121.fc2.com/image/b-pink.gif" alt="FC2ブックマークに追加" style="border:0;" /></a></div>
かぼちゃの煮つけ
大きなかぼちゃを買ったのでかぼちゃが続きます。
かぼちゃはあらく皮を削ぎ落とし、油で炒め、ひたひたより少し少ないだし汁と砂糖、醤油で薄めに味をつけたら煮汁がほとんどなくなるまで煮詰めて完成です。
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かぼちゃのカルボナーラ
本日のまかない
『かぼちゃのカルボナーラ』
かぼちゃは一口サイズに切ってコンソメスープで柔らかく煮たらザルにあけて汁気を切っておきます。
ボウルに生クリーム、卵黄、粉チーズ、塩と汁気を切ったかぼちゃを混ぜ合わせます。
フライパンにオリーブオイルでにんにくのみじん切りとベーコンを香りよく炒めたら、茹であがったパスタを加えて混ぜ合わせ、ボウルのソースも加えて軽く混ぜ合わせたら器に盛ってブラックペッパーを振りかけて出来上がり。
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大豆と豆腐の味噌煮丼
本日のまかない
『大豆と豆腐の味噌煮丼』
にんにくと生姜のみじん切りを油で炒め、大豆を加え強火で炒めたら食べやすい大きさに切った豆腐を入れてさっと炒め合わせたら、だし汁を加え、味噌を濃いめにとかして煮詰め、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成。
あとは炊きたてご飯の上に盛って刻んだねぎを散らしていただきます。
鶏ひき肉などを加えたり、鷹の爪でピリ辛にしても美味しいですvv
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茄子とチキンのカレー
本日のまかない
『茄子とチキンのカレー』
暑いときはカレーに限りますね。
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生ハムとアボカドのオープンサンド
本日のまかない
『生ハムとアボカドのオープンサンド』
ゴマ入りのフランスパンにサニーレタス、スライスチーズ、トマト、アボカドを乗せて塩をふり、生ハムを盛りつけてブラックペッパーを挽きかけ、エクストラオリーブオイルをかけて出来上がり。
大きな口をあけて食べて下さい^^
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焼き肉
本日のまかないはズバリ焼き肉。
美味しかったですvv
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作りおきトマトソース
作りおきしているととても便利なトマトソース。
パスタだけではなくお魚やお肉に合わせたり、使い方は色々。
消毒済みの清潔な瓶に出来上がったトマトソースを入れて、沸騰したお湯につけて空気を抜いてから、更に煮騰して自然に冷ませば、冷蔵庫で長期保存できます。
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天職を欲して
『好き』を仕事にする、とはよく言われることですが、確かにそれって生きる上で最大の命題と言えると思います。
仕事柄、色々な人に話を聞く機会に恵まれていますが、なかなかどうして「自分は天職に就いている」という方には出会ったことがありません。
ＪＣメンバーにしても、話を聞くと「親の仕事を継ぐとは思わなかった」という人が結構います。
向いている仕事と好きな仕事は往々にして違うもの。
その両方が合致して尚且つ人々のニーズにも合っている、というところまで行くと、『天職』というよりは『コーリング』の域まで達するのでしょうが、そういう人は限られているかもしれませんね。
私もとにかく自分探しの人生を送ってきました。
そうして限られた時間や様々な条件をクリアしつつ、ようやく見えてきた形に向かって、今はママや周囲の人の協力のもと、徐々にシフトチェンジさせてもらっています。
まだまだギアはLOWのままですが、いつかはTOPで走り出したいと願っています。
さて、今日は雑貨店で一目惚れした子ブタのライトを連れて帰ってきました(笑)
諸外国ではブタの置物は幸運を運び寄せるラッキーアイテム。
まだまだ未熟な私にも幸運を運んでくれるでしょうか？(笑)
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ゴールデン・ドリーム
本日のカクテル、締めの一杯は
『ゴールデン・ドリーム』
この度、２階も常時開けることになり、１階を任されるにあたってカクテル用品一式を１階におろしました。
カクテルは週末だけだったのですが、いつでもお楽しみ頂けるようになりました。
この『ゴールデン・ドリーム』はホワイト・キュラソーとオレンジジュースの風味をきかせた甘口のカクテルで、生クリームが口当たりも滑らかです。
薬草系リキュールのガリアーノが甘美な香りとその名の通りの美しい色合いを演出しています。
まさに黄金色の素晴らしい夢が見られそうな一杯です。
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ウィンナー・コーヒー
本日のコーヒー・ブレイクはウィンナー・コーヒーで。
バターの風味豊かなクッキーを添えて。
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